Alimentazione Sportiva: I Consigli della Dottoressa Angela Fois per Grandi e Piccoli Atleti

L’importanza di una dieta equilibrata per le performance sportive

L’alimentazione è un pilastro fondamentale per chi pratica sport, a qualsiasi livello. La dieta di un atleta non solo influenza le sue performance, ma è anche cruciale per il recupero, la prevenzione degli infortuni e il mantenimento di una buona salute generale. La Dottoressa Angela Fois ci ricorda che l’importanza di una corretta alimentazione è spesso sottovalutata, soprattutto quando si tratta dei più giovani. Un’alimentazione equilibrata e adeguata alle esigenze di ogni sportivo può fare la differenza tra una carriera ricca di successi e una costellata di problemi fisici.

In questo articolo, esploreremo i consigli e le strategie della Dottoressa Fois per garantire che atleti di tutte le età possano ottenere il massimo dal loro regime alimentare, promuovendo uno sviluppo sano e prestazioni ottimali.

Perchè per un atleta è importante mangiare in maniera equilibrata?

Perché garantisce al corpo tutte le energie necessarie per affrontare la prestazione, permette di costruire massa muscolare e prevenire gli infortuni evitando carenze nutrizionali.

Qual è la dieta piu indicata per uno sportivo?

Sicuramente la dieta mediterranea, è tra le diete più studiate per i suoi innumerevoli benefici per la salute. L’apporto energetico deriva per un 55/60% dai carboidrati (energia per lo sportivo), un 30% dai grassi ed infine per un 12/15% dalle proteine, che nello sportivo vanno leggermente incrementate.

Dottoressa Fois, può spiegarci i principi fondamentali della dieta mediterranea e perché è considerata così salutare?

Come suggerisce il nome, la dieta mediterranea si basa sugli alimenti di buona reperibilità nel bacino del mar Mediterraneo: cibi semplici e genuini ottenuti dalle attività di agricoltura, pesca e pastorizia.

Sono innumerevoli gli studi a favore dei suoi benefici: si è visto che chi osserva una dieta di tipo mediterraneo presenta una minore incidenza di patologie cardiovascolari, malattie metaboliche e cancro, il che si traduce in un’incremento dell’ aspettativa di vita rispetto a chi invece segue una dieta di tipo occidentale.

Qualche consiglio per i genitori dei giovani atleti?

Sicuramente rappresentare il buon esempio di ciò che si aspetta dai figli. creare un ambiente sereno e disteso durante i pasti e lasciare che ogni ragazzo sviluppi il corpo che è giusto per lui senza volerlo far aderire a dei canoni estetici. Il peso non è il solo indice di salute, è molto più importante guardare allo stile di vita che il ragazzo sta acquisendo (abitudini alimentari, al fumo, all’alcool e attività fisica) piuttosto che al solo peso.

Quali sono i migliori alimenti da consumare prima di una gara o di un allenamento intenso per garantire energia e resistenza?

Non ci sono alimenti specifici da prediligere è invece importante assicurarsi sia trascorso abbastanza tempo dall’ultimo pasto in modo tale che il corpo possa destinare il sangue ed il flusso di nutrienti ai muscoli piuttosto che agli organi altrimenti impegnati nella digestione. L’ideale sarebbe consumare un pasto completo (buona quota di carboidrati + proteine + grassi) almeno 3 ore prima della prestazione.

Cosa consiglia di mangiare subito dopo una gara o un allenamento per favorire il recupero muscolare e reintegrare le energie?

Sicuramente è fondamentale bere abbastanza per reintegrare i liquidi persi; la frutta è un ottimo alimento in questi casi perché permette di recuperare sali minerali, vitamine, acqua e carboidrati facilmente assimilabili che andranno a ricostituire le scorte consumate durante la prestazione; è necessario poi (anche nei pasti successivi) consumare una fonte proteica magra per fornire ai muscoli gli amminoacidi necessari. Un panino con affettato + frutta; 1 uovo strapazzato e pane + frutta; yogurt (anche da bere) + frutta; 

Esistono differenze significative nelle esigenze nutrizionali pre e post allenamento tra giovani atleti e adulti?

Non esistono differenze significative, ma raccomando ai giovani atleti di prestare attenzione alla qualità dei cibi e alla loro varietà in modo da garantirsi tutti I macro e micronutrienti necessari e non incorrere in carenze nutrizionali, per poter crescere in piena salute.

Ringraziamo la Dottoressa Fois per la disponibilità.

Per chi fosse interessato lasciamo di seguito i suoi contatti

Dott.ssa Angela Fois 

Biologa Nutrizionista 

mail: fois.ange.nutrizione@gmail.com